烤炉小饼加蘸料

山东淄博烧烤“三件套”

最近

【资料图】

在社交媒体上

淄博烧烤突然“火”了

小红书截图。

据淄博市广播电视台消息，3月份以来，淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%，“淄博烧烤”关键词全平台搜索量则同比增长超770%。

网友表示：

“上次淄博这么热闹

还是在齐国......”

网友微博截图。

“山东的大学生，一部分在泰安爬泰山，一部分去济南看趵突泉，一部分到青岛蹦迪，还有一大半去淄博吃烧烤。”这是近期网上流传的一个段子。

凭着“烤炉+小饼+蘸料”烧烤灵魂“三件套”，淄博烧烤在社交媒体上爆火。特别是在周末，各大平台上出现了“大学生组团到淄博撸串”“坐高铁去淄博撸串”等相关话题，引起了广泛的讨论。

淄博烧烤爆火并非源自一夜之间，而是经过多次网络传播逐渐引爆。最初关于淄博烧烤的热潮要得益于社交媒体上的“种草”效应，某社交平台上一位名叫“Mr_木”的博主发布的“淄博烧烤的正确吃法”视频，吸引了大量的粉丝关注和追捧。

爆火的淄博烧烤。

而热搜榜上的“大学生组团到淄博吃烧烤”更是引爆了网友们的热情，搜索量超过了500万。

远在千里之外的广西人

刷着淄博烧烤的视频

心里已经闪过无数选择

提到烧烤

当然少不了我们

广西

广西烧烤。网友 屋顶橙子味 供图

广西烧烤。网友 果盐酱 供图

连拍三季的美食纪录片

《人生一串》中

广西烧烤接连亮相

首先“登场”的是

震惊网友的“暗黑”烧烤

百色猪眼睛

一口下去

汁液喷薄而出

香味立刻充满了整个口腔

纪录片《人生一串》第一季截图。

纪录片《人生一串》第一季截图。

南宁的紫苏假蒌烧烤

紧随其后

紫苏、假蒌

是老南宁烧烤的“灵魂”

肉类在他们的加持下

裹上蜜糖

一口下去

超级满足

纪录片《人生一串》第三季截图。

紫片《人

纪录片《人生一串》第三季截图。

当然！

广西烧烤可不单止这两类

凭借独特的气质

多元的风格口味

广西烧烤在烧烤届

有着不可撼动的地位

广西烧烤。网友 屋顶橙子味 供图

广西烧烤。网友 果盐酱 供图

广西烧烤。网友 开普勒 供图

“没有什么事情是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿。”是广西人的生活写照。

从南到北，从西到东，从甜口到酸口，从辣口到咸口，风味千变万化，滋味各有千秋，不变的是人们对生活的热爱。

广西人的烧烤版图中

宜州烧烤

必须占有一席之地

酸甜鲜香的果酱

裹着新鲜烤制的牛肉

这味道，上头！

宜州烧烤。图源2022年“广西美味”大家评线上评选活动

在钦州、北海、防城港

这一类沿海城市

延续了“靠海吃海”的特色

吹着微凉的海风

吃着烤制的海味

这就是大海和火焰碰撞出夜生活

北海市合浦县解放路夜市一条街。王健 摄

广西沿海城市的烤海味。

当然

广西的烧烤千千万

我们一下子说不完

哪个地方的烧烤最好吃？

我想每个广西人

心中都有自己的回答

也是这些不同的答案

成就了独具特色的广西烧烤

你最“心水”的烧烤店在哪里？

欢迎来留言“安利”一下！